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先月くらいから、ぬか漬けデビューしました！初夏からずーっとやってみたかったのに、実践できないうちに夏が過ぎ、もうすっかり秋に…これではいつまで経ってもできないと思ってついに踏み切りました！ その結果は大満足！憧れていた、日々美味しい糠漬け...

オンラインスクールのお仲間、市川わかなさんのお宅からチャボの卵を２ついただきました。ありがたやありがたや… さて、ドキドキのチャボの卵の初調理、やってみました！ニワトリの卵との比較や、味の感想など、いろいろとまとめてみましたよ！ 【料理させ...

去年の秋冬に植えたキャベツを、今日とってきました。 もう惨敗。５つ苗買って植えたけど、途中草に埋もれてひとつ腐り、残った四つも結球したのが割れちゃって、隙間から侵入したナメクジの天国になっていました。 採りどきを逃して、ばっくり割れちゃっ...

昨日畑に行って、いろいろ野菜を採ってきました。 その野菜を使って晩ごはんにおかず作り。 初めて食べたものがあって、驚きがあったのでご紹介します。 【初めて食べたよ　ゴボウの茎】 ゴボウの葉っぱって大きいですね。茎も太い。 この茎が、調べたら食...